常温下为无色透明液体。熔点14℃。沸点159～163℃(lOOkPa)。相对密度1. 0153。闪点77℃。黏度1.3mPa．s。折射率1. 4314。易溶于热水、乙醇及大多数有机溶剂。易聚合。能与空气形成爆混合物，爆炸极限为2.1%～l2.5%。

1. 丙酮氰醇法  丙酮和氢氰酸在碱催化剂存在下，反应生成丙酮氰醇，再与浓硫酸反应生成甲基丙烯酰胺硫酸盐，然后经水解即可生成甲基丙烯酸。生产中要求丙酮氰醇和硫酸中不含水分，否则会产生丙酮或旷羟基异丁酸甲酯留在产品中，影响产品质量。
2. 异丁烯氧化法  异丁烯经两步氧化， 步生成甲基丙烯醛， 步生成甲基丙烯酸，然后经精馏得到合格产品。也可用叔丁醇代替异丁烯生产。
3. 甲基丙烯腈水解法  以异丁烯为原料，经氨氧、水解而得。
4. 异丁烷氧化法  经氧化制得甲基丙烯醛，再经氧化而得。;