• 水杨酸又称柳酸，酸性较苯甲酸强，在阳光下颜色变深，遇铁离子变成紫红色的螯合物，与三氯化铁反应呈紫色，对热不稳定，加热至200℃易去羧生成苯酚。自然界中水杨酸多以甲酯形式存在于桦树皮油中，含量可达96%。也存在于桂皮油、紫罗兰油、冬青 油中。游离水杨酸仅有少量存在于植物中。
• 水杨酸具有酚和羧酸的双重性。受热时升华，快速加热时，分解生成苯酚和二氧化碳。与氢氧化钠反应，羟基和羧基均被中和，生成双盐；但与碳酸钠作用时，只有羧基被中和而生成单盐。与醇或酚反应时，可生成相应的水杨酸酯；与羧酸或酸 酐作用时，可生成相应的羧酸酯。本品有毒，刺激皮肤、粘膜，能与机体组织中的蛋白质反应，故有腐蚀性，从另一方面讲，它可以灭菌。大鼠经口LD501100～1600mg/kg。贮藏稳定，但粉末与空气混合可产生爆炸。

• 工业上由苯酚钠盐和二氧化碳在加热加压下反应制得(Kolbe-Schmitt反应)，先将苯酚用氢氧化钠中和生成酚钠盐，再在4～7×105帕(4～7个大气压)下在125℃吸收二氧化碳生成磺酸苯酯，经重排生成水杨酸钠盐、酸化后生成水杨酸。

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